Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

спанч

Нет повода не ...

Здравствуйте, друзья!
Началась осень, новый учебный год, с чем я от души поздравляю всех родителей и скорблю вместе с вами. Я решил, что пора выбираться из тени, тем более есть повод - предложили продегустировать продукцию Джейми нашего Оливера. Ещё не пробовал, но обещаю своё мнение высказать по этому поводу.
Скоро придут холода и дожди, поэтому к вопросу согревания можно готовиться уже сейчас.
Покажу вам две настойки, которые, во-первых, очень вкусные, а во-вторых хорошо согревают и являются отличным аперитивом перед горячей трапезой. Делаются просто, получаются просто отлично. Вкус, аромат, чистота продукта от примесей - на высоте.
Самое сложное - ждаааааа-а-а-ааать.

Смородиновка



Collapse )
я2

Поздравляю земляков с приходом зимы!



До свиданья, микробы! Увидимся в апреле!
До свиданья, пиво из банки, на улице!
Здравствуй, зимняя обувь, шарф, шапка!
Здравствуй, сало, капуста квашенная, водочка, селедочка!
Приветствую тебя, сельдь под шубой!
Ура, товарищи!
повар

Салат-коктейль из креветок, крутонов, мяты и виски.

Эклектика, фьюжн, мещанство, быдло-стайл. Всё в одном флаконе. То есть, говоря проще - фантазия. На тему закуси, ага.
Мне понравилось, но идея сырая, надо поиграться с травками-муравками.



Collapse )
повар 2

Куриные крылья в меду



Вариант закуски под пиво. С тонким ароматом имбиря, еле уловимой сладостью мёда и обжигающей остротой чили.
Тот случай, когда маринад определяет вкус блюда, а естественный вкус продукта отходит на второй план. Крылья не жарятся в масле, а запекаются в духовке, оставаясь при этом сочными и нежными внутри. Корочка хрустящая, но только слегка.

Collapse )

основа

Так грустно, когда гости расходятся

Но мы в интерактиве, поэтому не расходитесь, я расскажу вам, что хочу вам показать.
Я пью за вас дешевый коньяк, я счастлив и немного пьян, поэтому я хочу показать вам 31 песню, которая с ног на голову и обратно, перевернула мое мировоззрение.
Если вы не против, конечно.

Это анонс, а не сам пост, если чё
основа

Je t’aime!

Сегодня в магазине выбросили водку завода Кристалл-Столичная, по 289 за 0,7 (акция). Я сразу за неё ухватился и стал ждать. Ждал пока родные выберут поп-корн и шоколад, пока я куплю куриные крылья, что будут замаринованы в легкой смеси соли, перца, кориандра, зиры и 1/5 палки корицы, пока мы рассчитаемся и в сотый раз прокляну этот магазин – столько нести…Везли на коляске, в итоге Ваня сделал первые шаги…шучу..я ждал, точнее тащил .


Мы поговорили обо всем, мы долго и глупо смеялись, было, что и тупили невзначай, и просто, молча пускали дым в форточку балконного окна. Мы насытились дружбой. И вот, когда я уже хотел послать его нахер, по-дружески – он свалил. И я с вами, мои виртуальные друзья, вас у меня много, я вас вижу! Кто-то лежит в пыли, под куцей тенью ковыля, кто-то варганит свое коронное, то, что с розмарином и при медленном нагревании, одной пробили глаз подводочным карандашом и теперь она будет смотреть на мир в два раза более внимательнее…
Правда, я вам на хрен не сдался, но это ничего не меняет. Мой журнал, мои чувства...


Читатель!
Je t’aime!
основа

Давайте поболтаем?

Доброго всем дня/вечера/ночи.
Интересно, сколько людей сейчас сидит в Сети.
Давайте о чём нибудь поболтаем, а?
Откровенно, без оглядки, без цензуры, а?
Вы можете что нибудь спросить, я могу что нибудь спросить.
Эта неделя меня настолько выбила из колеи, что я выпросил у супруги индульгенцию, купил бутылку виски и мариную свиные уши.
Слово "виски" само по себе провоцирует на разговор, isn't it?
Не стесняемся, заходим, усаживаемся, наливаем себе на два пальца в толстостенный тумблер, бросаем пару кубиков яблочного льда, укрываем ноги клетчатым пледом, долго и не мигая смотрим на алые сигаретные огни поленцев в камине...и ведём беседу.
А, как?
я

О любви.

Мне 30 лет, я слушаю moby – sweet simphony, кавер-версию песни the Verve, мне тоскливо и ноет в затылке. 10 лет назад, когда мне было 20, я работал маркёром в бильярдном клубе, зарабатывал на играх на деньги по 100$ в день и тогда сто баксов были СТО БАКСОВ, а совсем не то, что сейчас. Я был чемпионом города по бильярду. Дважды. Плакаты спрятаны за грамотами дочери, но висят на стене до сих пор. Мне прочили карьеру игрока. Победителя. У меня было все. Я за 1 месяц пропил и прокутил цену неплохого и не старого автомобиля. Я попробовал все самые дорогие напитки. Я запивал их колой. Я не знал цены бутылки коньяка Хеннеси Библиотека (40 лет), мне было похер. Я уже тогда встречался со своей будущей женой. У меня была и еще одна женщина. И еще одна. Несколько. Я упивался…

А ещё раньше, в 94-95ом, мы ставили на счетчики ларечников, были рекетирами, нас была целая банда. У меня была кепка «песочка» из-за которой, одного моего приятеля зарезали в лифте. Насмерть. Из-за кепки.

В итоге она попала ко мне, каким образом – неважно. Мы снимали деньги с ларьков, торгующих водкой Black Death, помните такая, с черепом в цилиндре, в банках 0,33? Мы снимали с них деньги, били, грабили, громили их ларьки, а потом пропивали всё, под немецкие порномультики. Спасибо моей маме – вырвала меня из этого Ада. Если бы не она – черви б давно глодали мои кости.

И кто я сейчас? Менеджер, не умеющий украсть у хозяина, но при этом ведущийся за звонкой монетой? Профи по продажам, ведь я продавал снег чукчам, и успешно! Кто же я, потерявший 10 лет жизни в погоне за неуловимым золотым руном?

Я слушаю эту музыку 90-х и мне тоскливо-сладко. Там, в те шальные годы, меня постоянно подстерегала смерть. Где они, мои должники, продувшие тысячи долларов, так и не заплатив? Мертвы. Гартюшев – мертв, а ему полгорода принадлежало; Адвокат – его едят черви, а надо было делиться, Дамир –правит рынками и больше не играет, одного глаза ему хватает, чтобы считать выручку. Я? Я в Новосибирске. У меня тут ни денег, ни жилья, ни врагов, ни друзей, одна серость.

Помню, когда ходили на диско, еще школярами, я у своей будущей жены взял майку «погонять» - оранжевую, с человечком и надписью «Born to be Wild». Я уходил из дома (класс 10-11) и переодевался в подъезде – хотел быть диким. Свою белую майку я прятал. Сейчас все бы было иначе, я был бы собой, ведь я могу за 12 минут разделать кролика, нож в моей руке – часть меня. Тогда…тогда я был слабаком, не знакомым с искусством кулинарии.

На днях я стану отцом. В полном смысле этого слова. Отец – это тот, у кого есть СЫН. У меня уже есть дочь, я безмерно её люблю. Я для неё – папа. ПАПА. Это хорошо, это превосходно, ведь у многих нет и этого – съемной квартиры, сомнительного, но честного, заработка, красавицы жены и любимой дочери. А теперь еще будет сын.

Тот, кто назовет меня отцом. Тот, ради кого я буду доживать оставшиеся мгновения. Тот, ради кого я – отпетый атеист, покрещусь и буду соблюдать пост. МОЙ СЫН. ИВАН.
Русская нация вымирает, спивается, дряхлеет. Назвать сына Иваном – это самое малое, что я могу дать своему слабому народу. Мой Иван поднимет его, я уверен. Я приложу максимум усилий, чтобы Ваня был достойным сыном свой Родины – России! Всему, что знаю сам - я обучу его. ОН будет мной горд, а я буду горд ИМ.

Виват!
основа

"Айран" из сыворотки

Доверяй, но проверяй - вот главная мысль этого поста.
Прочитав, где-то в инторнетах, что айран готовят из сыворотки, тут же решил его воспроизвести, благо этой сыворотки у меня - залейся, после экспериментов с приготовлением домашнего сыра.
На литр сыворотки надо 1/4 чайной ложки сухих дрожжей и 1 чайную ложку сахара.
Я почитал немного, выяснил, что айран - это кислое молоко, сброженное с помощью болгарской палочки или напиток на основе катыка (густой переброженной простокваши), а вот про сыворотку в классических рецептах ничего не нашел и поэтому решил сделать, как рекомендует автор - на сыворотке.
В теплую сыворотку всыпал сахар и дрожжи, размешал и оставил при комнатной температуре на 12 часов. Бутыль плотно закупорил. После, поставил в холодильник на 7 дней.
Через семь дней попробовал молочную брагу - дрянь конкретная, мне не понравилось.
Но картинка симпатичная :)




Мой каталог