?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Как вам?

Запланировал на выходные развлечение:


Ризотто с голубым сыром и карамелизованными яблоками - на завтрак в субботу

Паровая белорыбица с чесночным кремом с гарниром из брокколи (лучше спаржа, но доступа к ней нет) - на обед в субботу

Хлеб из трех видов муки с розмарином, сушеным чесноком и оливковом маслом - готов, ждет фотосъемки.

Ножки кролика а ля су-вид, приготовленные в мультиварке - на обед в воскресенье.


А что вы планируете готовить на выходных?

Comments

( 82 comments — Leave a comment )
Page 2 of 2
<<[1] [2] >>
semen_artemov
Dec. 6th, 2013 09:50 am (UTC)
Гороховый суп с копчёностями на обеды, ростбиф ужин субботы завтрак вс. Котлету пожарскую ужин вс, на гарниры овощи гриль (гриль салат) кускус.
dosgatos
Dec. 6th, 2013 03:01 pm (UTC)
Хорошие выходные вырисовываются.

У меня: тушеный морской окунь (думаю над соусом), тушеная говядина (вероятно тажин с сухофруктами), полента с грибами, грибной суп с перловкой, шоколадно-банановый кекс, ну и салатов по мелочи. А, ребенок просил пиццу, и хлеб поставить надо. А что получится, я не знаю - у меня кулинарные планы обычно меняются в процессе готовки :)
stsergi
Dec. 7th, 2013 08:13 am (UTC)
Сегодня-сырный суп из плавленых сырков, куриные отбивные в кунжуте, салат "винегрет" с одуренно пахнущим подсолнечным маслом. Завтра-на обед к маметёще. Высокая кухня-мясо, мясо, мясо, рыба, мясо, возможно, гарнир, какой-нить мясной салат, возможно, немножко запечёного картофеля на гарнир. И ведро самогона, как обычно, тесть выставит.
stsergi
Dec. 7th, 2013 11:40 am (UTC)
Кстати, "а-ля су-вид" в МВ это как? Воду в МВ, мясо в воду, программа "Подогрев" и забыть на какое-то время?
trablin
Dec. 7th, 2013 12:08 pm (UTC)
именно. Моя выдает 74 градуса в закрытом виде и 63 с открытой крышкой.
trablin
Dec. 7th, 2013 12:36 pm (UTC)
именно. Моя выдает 74 градуса в закрытом виде и 63 с открытой крышкой.
stsergi
Dec. 7th, 2013 01:28 pm (UTC)
Дельная мысль, с су-видом в МВ) Но я пока не созрел. Читал, смотрел-но не пробовал готовый продукт и не пробовал готовить. Мой маленький мозг пока не может свыкнуться с мыслью, что продукт можно приготовить при температуре ниже 100 по Цельсию. Причём этот же мозг получает несравнимое ни с чем удовольствие, когда его владелец жрёт тар-тар из поросятины в три горла )
trablin
Dec. 11th, 2013 02:47 am (UTC)
тар-тар из свинины я бы не рискнул откушать, слишком риск велик какую-нибудь дрянь подцепить.
barbedoo
Dec. 10th, 2013 11:35 am (UTC)
Уважаемый, а где вы, стесняюсь спросить, берёте белорыбицу и по какой цене, коль не секрет? Это ж дифицит дефицитов! ©.

З.Ы. Последний раз я видел белорыбицу лет 10 назад по цене 1200 р/кг

Edited at 2013-12-10 11:36 am (UTC)
trablin
Dec. 11th, 2013 02:46 am (UTC)
я под белорыбицей имею в виду любую рыбу с белым мясом, а не нельму. Нельма у нас есть, стоит как самолет, свежесть её при том вызывает сомнения, поэтому лучше уж взять какого-нибудь толстолобика, что я и сделал, в итоге.
barbedoo
Dec. 11th, 2013 06:11 am (UTC)
Понятно, правда нельма это разновидность белорыбицы. И я в таких случаях писал бы, всё-таки, белая рыба, а не белорыбица (глотая слюну) ;)
trablin
Dec. 11th, 2013 06:19 am (UTC)
наверное...
natalikka
Dec. 11th, 2013 02:08 pm (UTC)
а вот про ножки а-ля сувид поподробнее)
спрашивала у кое-кого, кто имеет сувид;0
реально ли - ответила "нет"... но я не теряю надежды...
вакууматор нужен? покупать?
trablin
Dec. 12th, 2013 02:27 am (UTC)
сегодня выложу свой опыт. У меня получилось.
Page 2 of 2
<<[1] [2] >>
( 82 comments — Leave a comment )

Прошлые записи

December 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Метки


Яндекс.Метрика







Рейтинг блогов

Яндекс цитирования
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner