?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


Вот горшок пустой
Он предмет простой
Он никуда, никуда, никуда
Не денется
И потому горшок пустой,
И потому горшок пустой,
Гораздо выше ценится

(с) Винни Пух




Мой любимый суп - борщ. Я могу есть его каждый день и не пресытиться им. Вообще, таких блюд у меня несколько: рис с курицей, луком и морковью (не плов), жареный минтай, любые рыбные котлеты в принципе, салат столичный и оливье, спагетти, тефтели, голубцы, суп с нутом и копченостями. А так же ром, свиная грудинка и яичница. И борщ.
Самый вкусный борщ, несомненно, на мозговой говяжьей косточке, да чтоб с мясом! На худой конец - на крепком мясном бульоне. А вот чисто вегетарианский борщ я не люблю. Не хватает мне вкуса, он, вкус, конечно есть и даже весьма и весьма хороший, но мне, как мясоеду, бульон кажется бедным и бледным. Даже с фасолью. Даже с разварной картошкой в юшке. Я легко отличу, если борщ сварен на воде, от борща на хорошей мясной косточке. Хотя, с точки зрения именно сытности, полезности - мясо тут абсолютно ничего не значит. Но, тем не менее, вегетарианский борщ я не люблю.

Read more...Collapse )

Comments

( 83 comments — Leave a comment )
Page 2 of 2
<<[1] [2] >>
svetessa
Apr. 3rd, 2013 05:51 pm (UTC)
Вах!!!
trablin
Apr. 4th, 2013 04:33 am (UTC)
да!
chernnishka
Apr. 3rd, 2013 07:39 pm (UTC)
хорош!!!=)
trablin
Apr. 4th, 2013 04:34 am (UTC)
таки да )))
marus_ok
Apr. 3rd, 2013 08:14 pm (UTC)
какой прикольный горшочек :)))

я пробовала варить в духовке борщ, понравился, да :) сейчас самое оно :)
trablin
Apr. 4th, 2013 04:34 am (UTC)
вот вчера после работы ел борщ. За сутки он стал еще вкуснее. Так в горшке в холодильнике и стоит )))))
rosomanya
Apr. 4th, 2013 07:53 am (UTC)
так много томатного всего - и помидоры в с/с и 200г пасты, и фасоль в томате...А аджика какая, Дим?
trablin
Apr. 4th, 2013 07:55 am (UTC)
у меня абхазская. Состав: перец красный, чеснок, соль.
а томаты в данном случае дают кислоту, но не уксусную, гармонирующую со сладостью, ну и навар какой-никакой :)
blueswinka
Apr. 22nd, 2013 01:28 pm (UTC)
Спасибо за идею и рецепт, очень вкусно получилось.
Правда я делала с кислой капустой и в чугунной посуде, не в керамическом горшке.

Скажите, пожалуйста, а как добиться такого красивого оранжевого цвета? У меня борщ бордовый выходит, это свекла такая, может быть или еще какая-то причина?
trablin
Apr. 23rd, 2013 02:13 am (UTC)
мне кажется, что тут дело не в свекле, а в концентрации томата
kittycarma
Sep. 22nd, 2013 01:01 am (UTC)
Получилось отлично, правда, тоже в чугуне, как у предыдущего комментатора. Спасибо!
trablin
Sep. 23rd, 2013 02:32 am (UTC)
на здоровье!!
Page 2 of 2
<<[1] [2] >>
( 83 comments — Leave a comment )

Прошлые записи

December 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Метки


Яндекс.Метрика







Рейтинг блогов

Яндекс цитирования
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner