?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Чабатта на пулише.





Состав: мука пшеничная в/с, вода, соль, дрожжи.

Comments

anna_mas
Feb. 1st, 2013 11:03 am (UTC)
Можете расписать для 500 гр муки сколько: сколько муки и воды в опару, дрожжи и время выдержки?
trablin
Feb. 1st, 2013 11:20 am (UTC)
рецептов миллион, я не понимаю, что и как надо расписать? )))
этот хорош: http://trablin.livejournal.com/285381.html
этот бесподобен: http://trablin.livejournal.com/275934.html
классика жанра: http://trablin.livejournal.com/220208.html
anna_mas
Feb. 1st, 2013 01:57 pm (UTC)
Понятно, 3:2 )) Но в бубликах совсем не густая опара!
Спасибо! Сегодня попробую.
trablin
Feb. 1st, 2013 07:13 pm (UTC)
там тесто крутое

Прошлые записи

December 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Метки


Яндекс.Метрика







Рейтинг блогов

Яндекс цитирования
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner