?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

В курилке выяснили у одного неуча, что
АДМИРАЛ КОЛЧАК - ЗЯТЬ МИХАИЛА БОЯРСКОГО.
а вы говорите, Наташо Королево и её мамо...

Так вот, сытные маффины, кточто это?



Весьма простая штука, но мне она кажется весьма удачной.
Я много видел несладких маффинов, ну, в смысле, рецептов маффинов, как выпечки диетической, полезной, не жирной и легкоусвояемой. Я же развернул вектор в противоположную сторону, в сторону сытности, калорийности, чтобы съев на завтрак пару штучек, выпить чаю стакан и до обеда совершенно не думать ни о чем, кроме высоких материй и зачем Володька сбрил усы.




Ингредиенты:
200 гр. молодого кабачка
200 гр. свиной грудинки натурального копчения (без жидкого дыма)
1 средняя луковица
2 крупных яйца
160 гр. пшеничной муки
1 ч.л. семян тмина
1 ч.л. черного молотого перца
1 ч.л. разрыхлителя теста
1 ч.л. сахарного песка
Соль

Приготовление:

  • Кабачок натереть на крупной терке, слегка присолить, отставить.

  • Смешать муку, разрыхлитель, сахар, соль, перец, тмин.

  • Грудинку порезать кубиком стороной 1 см. Выложить в сотейник, включить средний огонь. Вытопить из грудинки жир, не допуская зажаривания, вместе с мелко порезанным луком. Сало и лук должны стать прозрачными, но не зажариться.

  • Кабачок отжать. Взбить яйца, смешать с кабачком. Всыпать муку, смешать. Добавить грудинку с луком и вытопившийся жир. Перемешать.

  • Разложить по формам и выпекать в заранее разогретой до 190С духовке, 20-25 минут.


  • Картинки:

    ДО:


    ПОСЛЕ:


    ВНУТРИ:






    КАТАЛОГ ВСЕХ РЕЦЕПТОВ

    Comments

    lenycopsy
    Sep. 20th, 2012 10:22 am (UTC)
    Я такие сытные уважаю, как раз вчера делала, только лень мне было распихивать по формочкам, сделала одним большим)
    trablin
    Sep. 20th, 2012 12:12 pm (UTC)
    а для пробы в ашане купил, вот и пригодились, а так я в чашках керамических пеку

    Прошлые записи

    December 2018
    S M T W T F S
          1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    3031     

    Метки


    Яндекс.Метрика







    Рейтинг блогов

    Яндекс цитирования
    Powered by LiveJournal.com
    Designed by Lilia Ahner