July 16th, 2013

основа

Второй день диеты - 2. Штраф. Меню.

Встал вчера на весы: +600 г.
Начал думать, почему. Вспомнил, что в воскресенье утром, на чистом автопилоте вдул поллитра сока. Не просыпаясь и не приходя в сознание. Поэтому оштрафовал себя. Первый день атаки - понедельник, 15.07. Воскресенье - мимо кассы. Сам виноват.

Стартовал, в итоге со 107 кг.

Вчерашний день - правильный.
Завтрак: кусок гольца слабой соли, половина блинчика из 2 яиц и 2 ложек отрубей. Травяной чай.
Обед: Вареное яйцо, около 100 г отварной говядины. Соус: йогурт из обезжиренного молока, чайная ложка зернистой горчицы, немного соли с пониженным содержанием натрия.
Ужин: отварная курятина без кожи, но с хрящиками. Стакан кефира 1%.
Выпил за день 3 с лишним литра воды, не считая чая, кефира, кофе.

Состояние организма: абсолютная лень. Максимум - помыл посуду, и то не всю.

Для перекусов и так, когда хочется чего-нибудь пожевать, испек отрубные коржики/галеты/печенья.

1/2 стакана отрубей тонкого помола
1/2 стакана отрубей грубого помола
1 яйцо
1 ст. ложка кефира
2 ст. ложки настоя стевии
Щепотка соли
Щепотка сухой сладкой паприки

Яйцо взбить с солью и паприкой. Влить настой стевии. Всыпать отруби, перемешать и отставить на 15 минут. Влить кефир, перемешать. Влажными руками сформировать шарики величиной с грецкий орех. Выложить на противень, застеленный силиконовым ковриком, расплющить. Выпекать при 180С, 15 минут.
Вкус - специфический, но вполне съедобно. Если съесть один коржик, запивая водой - чувство голода уходит надолго.

Часов в 8 вечера я так и сделал, что помогло мне победить привычку жрать на ночь печеньки и т.п.


Апд. Норма отрубей жестко регламентирована - 1,5 столовых ложки. Поэтому такие коржики под запретом, лучше пить воду. Спасибо знающим людям.

Есть мысль купить муку из отрубей или смолоть самому в кофемолке и купить уже стевиозид, т.к. пакет сухих листьев стевии, за 60 рублей уходит за 3 дня.

Результат утреннего взвешивания: 106,5 кг.
Первые, правильные сутки диеты: - 500 г.

Раз мы тут говорим о диете, как о медицинском процессе, то ханжеству тут не место, так?
Вот, про туалет.
Стул практически отсутствует, так, воробушек какнул и всё. Значит, всё съеденное в топке ЖКТ переварилось.
По малой нужде ходил всего раза три за день. Но у нас жарища стоит, поэтому тоже все понятно.

Самочувствие нормальное, правда, с утра чуть ныла поясница, значит почки испытывают стресс. Хотя, весь вечер лежал, смотрел киношки, может просто отлежал.
Сейчас, спустя 3 часа после пробуждения - всё зашибись.


Сегодняшний завтрак (чтобы не забыть): граммов 70 обезжиренного творога, заправленного йогуртом, немного отварной курицы, стакан кефира, в котором разболтал 1,5 ст. ложки отрубей. Отрубям дал немного набухнуть, выпил залпом, перед едой. Вполне нормально.
Есть не хочу, пью воду постоянно, самочувствие прекрасное.

Кстати, сегодня с легкостью влез в джинсы, которые купил в субботу. В день покупки я их еле как натянул. Может они за два дня так сильно растянулись, хотя джинсы правильные, растянуться так быстро не должны. В общем, я буду думать, что это потеря объема, за счет ухода некоего количества воды. Может это и не так, но я буду думать именно так. Для мотивации.
повар

Блины на воде.

Вот не знаю почему, но самые нежные по структуре блины у меня получаются именно на воде. Ноздреватые, нежные, мягкие. В такие блины не хочется ничего заворачивать, а есть их с чем то сладким, например с малиновым пюре.



600 г воды
2 яйца
160 г пшеничной муки (стакан)
1/2 ч. ложки соли
2 ст. ложки сахарного песка
2 ст. ложки растительного масла

Яйца взбить с солью и сахаром, до растворения. Влить воду, перемешать. Муку просеять, всыпать в жидкость. Венчиком по часовой - до однородности. Отставить на час. Влить масло, перемешать по часовой. Масло должно разойтись.
Печь по половине половника на сковороду диаметром 22-24 см по минуте на сторону. Промазывать маслом не надо - блины не слипаются.
Вдруг кому пригодится.